Als de rijst goed gespoeld is plaats je deze in een pan met een dikke bodem. Een dikke bodem zorgt voor een goede gelijkmatige verspreiding van de warmte. Giet er 600 ml water bij en kook 2 minuten op hoog vuur met de deksel erop.

Na dit koken zet je het vuur middelhoog en kook je de rijst 5 minuten.

Na deze 5 minuten zet je het vuur laag en kook je de rijst nog eens 12 minuten. Hierna haal je de pan van het vuur, leg een schone theedoek tussen de pan en de deksel en laat de rijst 15 minuten staan. De theedoek zorgt er voor dat de waterdamp niet terug de rijst in gaat.